В свекле содержится большое количество клетчатки, витамина С, А, PP, витаминов группы В, а также пектинов и глюкозы. В пищу употребляется не только корнеплоды, но и ботва, которая в основном добавляется в салаты. Из самой свеклы готовят борщи, запеканки, винегреты и даже десерты. Этот овощ идеально подойдет людям, следящим за фигурой — на 100г продукта приходится всего 42 ккал. Свёкла – овощ-корнеплод, один из самых традиционных в русской кухне. Сохраняет свои полезные свойства в любом виде,что бы вы с ней не делали –жарили, варили, запекали или мариновали. В упаковке допускается попадание плодов с дефектом окраски, формы, небольшими механическими повреждениями.